Le Gouffre du Blagour

Bienvenue au Gouffre du Blagour!

Dans le département du Lot, 3 km. au nord de Souillac, à quelques pas de la Corrèze et La Dordogne, découvrez la pisciculture le Gouffre du Blagour.

Entouré de sources, il est relié à un affluent souterrain. Grâce à sa situation unique et à ses sources naturelles, c'est l'endroit idéal pour pratiquer l'élevage artisanal de truites (truites arc-en-ciel, fario, saumons de fontaine).

Le Gouffre du Blagour offre aussi des possibilités aux pêcheurs : pêche rapide au poids, pêche à la truite dans le Gouffre ou dans le ruisseau le Blagour, ruisseau de 1ère catégorie.

Pendant l'été, le restaurant vous accueille pour vous faire apprécier sa cuisine autour de la truite.

Parcours de pêche en ruisseau et gouffre

Le ruisseau le Blagour d'une longueur de 900 mètres et le gouffre sont ouverts pour la pêche à la truite en période de pêche. Du 2ème samedi de mars au 3ème dimanche de septembre de 7h30 à 12h et de 14h à 18h. Ils offriront de bonnes occasions de détente et de sportivité à tous les amateurs de pêche. Pêche à la mouche, au coup, au moulinet: à chacun sa technique, à chacun son plaisir !

Possibilité de location de matériel et vente d'appâts sur place.

Parcours de pêche fermé. Réouverture samedi 14 mars 2020.

La pêche au poids  

L'étang permet la pêche au kilo. Lignes et appâts fournis gratuitement. Le succès est garanti!

Nous proposons également la vente de directe de nos truites.

Ouvert tous les jours de 9h à 12h ou de 14h à 18h.

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Sur la terrasse ombragée au bord de l'eau, nous servons un menu autour de la truite (truite fumée par nos soins, truite grillée au barbecue, etc... ) avec des produits de notre jardin. Vous pourrez également déguster le produit de votre pêche.

Le menu à 19,95 € comprend : entrée, plat, fromage ou dessert du jour et un ¼ l de vin. Enfants < 10 ans € 9,95.

Le restaurant est ouvert à midi :

Le dimanche en juin et en septembre. 

Du mercredi au dimanche en juillet et en août.

Le bar vous propose : apéritifs, boissons diverses et glaces.

Nous élevons des truites farios, arc-en-ciel, saumons de fontaine et grosses truites saumonées. Elles grandissent dans des conditions strictes et réglementées et dans le respect de l'environnement.

Une eau de qualité est nécessaire pour faire grandir les truites : il y a 3 sources sur le domaine donnant de l'eau fraîche (13°C) et riche en oxygène.

L'alimentation des truites est strictement encadrée par la règlementation et fait l'objet de nombreuses recherches. Elle est composée de produits d'origine marine, tels que des farines et des huiles de poisson provenant d'espèces non consommées par l'homme. Elle est complétée par des végétaux, des vitamines et des minéraux.

Nous vendons aux particuliers et aux professionnels, en demi-gros et en gros.

Nous consulter pour les tarifs.

Venez découvrir nos spécialités et produits transformés: filets de truite fumés, terrine de truite fumée, oeufs de truite, rillettes de truite.....

Nos produits sont issus de notre élevage, transformés sur place et sans conservateur. Les produits fumés sont conditionnés sous vide.

Un idée cadeau ? Pensez à nos chèques cadeaux pour offrir un menu repas, un parcours de pêche …

Tarifs

Notre gamme de fumoirs fera de vos activités culinaires un réel plaisir! 

Une gamme de fumoirs à tirage naturel conçus pour fumer vos aliments grâce à un procédé simple, prévisible et répétable donnant des résultats parfaits en toute occasion.

Fumoirs pour aliments capables d'offrir un fumage à froid à basse température ainsi qu'un fumage à chaud.

Les fumoirs utilisent le système d’alimentation automatique avec les Bisquettes Bradley, ils sont fournis avec un livre de recettes et des instructions de cuisson, un manuel d’utilisation et d’entretien et ils sont couverts par une garantie d’un an.

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